Kyllingsalat

Rask og sunt? Det er drømmemiddagen det! Prøv denne kyllingsalaten med god samvittighet og lite tid på kjøkkenet. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

– 1-2 pk kylling
– 2 hjertesalater, i båter
– 6-8 sukkererter i skiver
– 3-5 reddiker, i tynne skiver
– 50 g druer
– 1 pakke spinat
– 4 stilker vårløk i skiver
– Salt og pepper
– 2 ss sesamfrø, lett ristet

Vinaigrette:
– 2 ss olivenolje
– 1 ss sitronsaft
– 1 ss soyasaus
– Chiliflak etter smak

SLIK GJØR DU

Stek kyllingen med salt og pepper i olje på middels varme til den er gjennomstekt. Bland alle grønnsakene i en bolle og rist sesamfrøene lett i en panne. Visp sammen dressing. Tilsett kyllingen sammen med grønnsakene og server med dressing.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta råd og tips om lokal radioreklame.