Kyllingsalat med chilidressing

Ble det litt mye lørdagsgodt og du har litt dårlig samvittighet etter en usunn helg? Da er det perfekt å starte uka med en lett og frisk kyllingsalat! Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

– 1-2 pk kylling
– 1 pk hjertesalat
– 1 boks ananas
– 100 g bacon i skiver
– 2 tomater i skiver
– 1/2 rødløk i skiver

Dressing:
– 1/2 boks creme fraiche
– 1/2-1 ts chilipulver
– Salt og pepper
– Sitronsaft

SLIK GJØR DU

Skjær lårfiletene i skiver og stek til kjøttet er hvitt. Krydre med salt og pepper. La kjøttet hvile. Stek bacon sammen med ananasen. Bland alt sammen i en bolle.
Dressing: Bland creme fraiche og chilipulver. Smak til med salt, pepper og litt sitronsaft.
Serveres gjerne med godt brød.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta råd og tips om lokal radioreklame.