Kyllingfilet og pastasalat med tomater, basilikum og sitronmajones

Selv om sommeren er satt på vent værmessig, kan man fortsatt spise sommerlig. En lett pastarett passer uansett hvordan det ser ut ute. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 2 flammegrillet kyllingfilet
  • 150 g pasta
  • 2 tomater
  • ½ rødløk
  • 1 hjertesalat
  • ½ potte basilikum
  • 1,5 dl majones
  • 1 sitron
  • Salt

SLIK GJØR DU

Kok pasta som anvist på forpakningen og avkjøl i kaldt vann ved endt koking. Alternativt bruk ferdigkokt pasta penne fra Billig Middag. Kutt tomater i terninger, hjertesalat og rødløk i skiver. Bland kokt pasta, tomater, rødløk, hjertesalat, majones, sitronsaft og 2 ts salt sammen. Topp salaten med skivet flammegrillet kyllingfilet og hakket basilikum.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta råd og tips om lokal radioreklame.