Kebabspyd og tomatsalsa

Frustrert over at det ikke ble noe sydentur i år? Skap litt sydenstemning hjemme med denne middelhavsinspirerte retten! Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 30 min. å lage.

INGREDIENSER

– 1 pk kjøttdeig
– 1/2 gul løk, finhakket
– 1/2 paprika, finhakket
– 1 ts kummin
– 1/2 ts cayennepepper
– 1 ss rosmarin, finhakket
– 1ss koriander, finhakket
– 1 egg
– 4-6 grillspyd

Tomatsalsa:
– 4 tomater, finhakket
– 1/2 rødløk, finhakket
– 1 fedd hvitløk, finhakket
– En liten neve koriander, grovhakket
– 2 ss olivenolje
– 1 ss sitronsaft, fersk

SLIK GJØR DU

Tenn grillen. Bland alle ingrediensene til tomatsalsaen og la dette godgjøre seg mens kebabspydene lages. Bland alle ingrediensene i en bolle. Kna urtene, egget og krydderet godt inn i kjøttdeigen. Klem kjøttdeigblanding på grillspydene, formes som en pølse. Grilles i ca. 3-4 minutter på hver side. Serveres med tomatsalsaen.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta råd og tips om lokal radioreklame.