Grillet laks med potetsalat

Hvis du ikke har pakket ned grillen for sesongen, bør du prøve deg på denne lakseretten med hjemmelaga potetsalat. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pk laksefilet
  • 300 g små poteter
  • 1 1/2 ss grov sennep
  • 2 ss olje
  • 1 ss eddik
  • 2 hele sylteagurker
  • Salt og pepper
  • Litt frisk persille

SLIK GJØR DU

Tenn grillen og kok poteter møre i en kjele med vann. Tørk laks med kjøkkenpapir og del hvert stykke i to skiver på langs. Pensle og grill, eller pannestek i litt olje med skinnsiden ned, i 2-3 min. per side. Bland sennep, olje, eddik og krydre med salt og pepper. Hakk sylteagurk, vend i dressingen sammen med nykokte poteter. Sylteagurk og grov sennep gir potetsalaten et smak.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta råd og tips om lokal radioreklame.