Greske kjøttboller med salat

Det begynner å bli ganske kaldt her til lands og da liker vi å drømme oss bort til noen litt varmere strøk. I dag går ferden til Hellas med greske kjøttboller. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 30 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pk kjøttdeig
  • 50 g strøkavring
  • 1 egg
  • En liten klype kanel
  • 1/4 ts kajennepepper
  • 1 ts paprikapulver
  • 1 ts tørket oregano
  • 3 hvitløkfedd, presset
  • 1 ts salt
  • 1/2 boks lettrømme
  • 1/2 agurk, revet
  • 1 hvitløkfedd, knust
  • 3 store tomater i skiver
  • 1 rød eller gul løk i skiver
  • Sorte oliven
  • Fetaost
  • Eventuelt litt olivenolje

SLIK GJØR DU

Bland sammen alle ingrediensene til kjøttbollene i en stor bolle. Det er enklest om man bruker rene hender. Stek en liten prøvekake for å sjekke om det trengs mer salt. Form deigen til små kjøttboller. Brun dem på alle sider i en stekepanne på middels varme. Skru ned temperaturen og legg på lokk, og la kjøttbollene steke forsiktig videre til de er ferdige. Rist litt på pannen av og til underveis. Rør sammen ingrediensene til tzatzikien. Lag gresk salat. Ha gjerne litt olivenolje på toppen. Server gjerne med pitabrød.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Meld deg på vårt nyhetsbrev og motta råd og tips om lokal radioreklame.