Kyllingsalat med parmesan, tomat, kapersmajones og sprøtt brød

Etter en helg med mye sjokkis og annet godt, kan det være greit å starte uka med en deilig salat. Oppskriften tar ca. 15 minutter å lage og er beregnet for 2 personer.

INGREDIENSER

  • 1 pakke grillet kylling lårfilet
  • 50 g revet parmesan
  • ½ agurk
  • ½ pakke cherrytomater
  • 2 dl majones
  • 2 hjertesalater
  • 3 ss kapers
  • ¼ brød
  • Olivenolje
  • Salt

 

SLIK GJØR DU

Sett stekeovn på 200 grader varmluft. Kutt opp brød i terninger. Her må gjerne gammelt brød brukes. Vend brødbitene i 2 ss olje og 1 ts salt, og stek 7-10 minutter i ovnen til de blir gylne og sprø. Hakk kapers i fine biter og vend inn i majonesen. Vask hjertesalat i kaldt vann og tørk den godt etterpå. Cherrytomater deles i to og agurk høvles opp med ostehøvel til fine lange strimler. Mariner hjertesalaten med kapersmajones og parmesan. Topp deretter salaten med tomat, agurk, sprøstekt brød og kylling.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Middagstips: Chili con carne

Hva med spice opp onsdagen litt? Her er en skikkelig digg oppskrift på chili con carne! Oppskriften tar ca. 30 minutter å lage og er beregnet for 2 personer.

INGREDIENSER

  • 1 pk kjøttdeig
  • 1 liten løk i tynne skiver
  • 1 liten rød paprika i strimler
  • 4 fedd knust hvitløk
  • 2 ts paprikapulver
  • 1/2 ts kajennepepper
  • 1 ss spisskummen
  • 2 bokser hakkede tomater
  • 1 boks kidneybønner, avrent og skylt
  • 2 avokado
  • Presset lime

 

SLIK GJØR DU

Brun kjøttdeigen i en gryte på sterk varme. Senk temperaturen, og rør inn løk og paprika. Sett på lokk, og la surre på svak varme til grønnsakene begynner å bli myke. Samtidig: Lag guacamole. Mos avokadokjøttet med en gaffel, og smak til med salt og limesaft. Rør inn hvitløken i gryten. Hell så i tomatene pluss et par desiliter vann, og tilsett krydderne og bønnene. La putre på svak varme i fem minutter. Smak til med salt. Server med lettrømme og tortillachips.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Middagstips: Kremet pasta med revet laks

På en tirsdag er det godt med noe fisk, derfor blir det kremet pasta med revet laks i dag. Oppskriften tar ca. 20 minutter å lage og er beregnet for 2 personer.

INGREDIENSER

  • 1 pk laksefilet
  • 250 gram pasta
  • 1 pk fløte
  • 1/2 gul løk
  • Parmesan
  • Salt og pepper
  • Olje til steking

 

SLIK GJØR DU

Kok pasta etter anvisning på pakken. Finhakk løk, og surr den gyllen i en gryte. Tilsett fløte og litt raspet parmesan, la det småkoke i ca. 10 minutter. Stek laksen sammen med olje, salt og pepper. Vend inn pastaen sammen med fløten, smak til med salt og pepper. Riv laksen over pastaen, toppes med raspet parmesan. Server gjerne sammen med hvitløksbrød.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Hør på POPup! Disney

Disney On Ice, Disney+ og den nyeste Disney-filmen Frost 2 - Disney er skikkelig i vinden for tiden. Vi har vel alle en eller annen Disney-favoritt og animasjonsstudioet har spredt glede til både store og små helt siden 1923. Nå feirer vi Disney og alle de fantastiske filmene de har gitt oss med en egen POPup!-kanal der vi kun spiller musikk fra Disney-filmer.

Søk etter POPup! DISNEY på DAB i Oslo, Akershus og Sørlandet, eller stream fra linken under!

Her er noen av låtene du hører på POPup! DISNEY:


Hilde Apneseth blir ny Radio Metro-sjef

Hilde Apneseth overtar etter Svein Larsen som administrerende direktør og ansvarlig redaktør i Radio Metro. Larsen trekker seg etter 11 år i stillingen. Apneseth har vært salg- og markedsdirektør i Radio Metro siden 2016 og har vært ansatt som key account i radiokanalen siden 2011.

Styreleder Pål Roppen sier i følgende i en kommentar til sjefsskiftet;

«For styret har det vært et enkelt valg å lande på Hilde som ny leder av Radio Metro. Det blir på mange måter en naturlig overgang og gir selskapet den kontinuitet og forutsigbarhet som vi ønsker», sier styreleder Pål Roppen. «Hilde har lang fartstid i Radio Metro og har vært sentral i den sterke kommersielle utviklingen og veksten vi har opplevd de siste årene. I tillegg til sin kommersielle styrke fremstår hun også som en god leder og hun har markert seg som en tydelig talsperson for å sikre vår bransje gode og forutsigbare rammebetingelser for videre vekst og utvikling. For oss er det også et poeng å få fram en dyktig kvinnelig leder i vår bransje», sier Roppen.

Hilde Apneseth har også bred kommersiell erfaring fra andre deler av mediebransjen. Hun startet sin karriere som prosjektleder i P4 og har bl.a. vært key account i Aftenposten, salgs- og markedssjef i Tellus Works Television og konsulent i Grey reklamebyrå. Hun har en BA Honours in Marketing fra University of Strathclyde i Skottland, og en Master in Sociology fra University of the Witwatersrand i Johannesburg.

Hilde Apneseth blir administrerende direktør og ansvarlig redaktør i Radio Metro. Foto: Niklas Øymo

I en kommentar til den nye jobben sier Hilde Apneseth at hun gleder seg til å videreføre arven etter gründerne Svein Larsen og Rune Remøy og bringe selskapet trygt inn i neste livsfase. "Det er viktig å ikke miste den morsomme og lekne kulturen i bedriften samtidig som driften må moderniseres og vi for fullt tar skrittet inn i den digitale fremtiden", sier Apneseth.

"Reklamemarkedet er usikkert og det det har vært flere år med uro og støy i radiobransjen. Jeg vil jobbe for at bransjeaktørene samarbeider bedre. Målet må være å få flere engasjerte og lojale lyttere, utvikle nye produkter for en ny tid, og øke omsetningen, i første omgang tilbake til tidligere nivå. Vi må fortsette å jobbe med politikerne og byråkratiet for å få best mulig rammebetingelser slik at arbeidsplassene i bransjen trygges. Vi skal ikke glemme at radio fortsatt har en viktig plass i det norske mediemangfoldet", sier Apneseth.

Apneseth avslutter med å si at hun er godt fornøyd med at det nå endelig skjer flere skifter på ledelsesnivå i norsk radio som tidligere har vært ekstremt mannsdominert. "Nylig ble en kvinne ansatt som radiosjef i NRK, og nå er jeg ansatt som leder i Radio Metro. Det er nok ikke så dumt med nytt blod som kan se ting på en litt annen måte enn "gamlegutta", sier Apneseth.


Hør på POPup! Disney

Disney On Ice, Disney+ og den nyeste Disney-filmen Frost 2 - Disney er skikkelig i vinden for tiden. Vi har vel alle en eller annen Disney-favoritt og animasjonsstudioet har spredt glede til både store og små helt siden 1923. Nå feirer vi Disney og alle de fantastiske filmene de har gitt oss med en egen POPup!-kanal der vi kun spiller musikk fra Disney-filmer.

Søk etter POPup! DISNEY på DAB i Oslo, Akershus og Sørlandet, eller stream fra linken under!

Her er noen av låtene du hører på POPup! DISNEY:


Middagstips: Currygryte med kylling

I dag skal vi lage currygryte med kylling! Oppskriften tar ca. 30 minutter å lage og er beregnet for 2 personer.

INGREDIENSER

  • 1-2 pk kylling
  • 1 finhakket løk
  • 1 fedd finhakket hvitløk
  • 1 paprika i strimler
  • 6-7 sukkererter
  • 1 boks ananas
  • 1 boks kokosmelk
  • 1 dl hønsebuljong
  • 2 ts karri
  • 1/2 ts gurkemeie

 

SLIK GJØR DU

Kok ris som anvist på pakken. Fres løk, hvitløk og karri i olje. Tilsett kyllingen og stek i 4- 5 minutter. Krydre med salt og pepper. Ha i kokosmelk, hønsebuljong og gurkemeie. Tilsett grønnsakene og la det småkoke i ca. 10 minutter. Server med ris.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Pressemelding: Svein Larsen går av som radiosjef

Svein Larsen
Svein Larsen, avtroppende radiosjef i Radio Metro AS. Foto: Radio Metro

Svein Larsen går av som daglig leder og redaktør i Radio Metro. Larsen har ledet kanalen siden oppstarten i januar 2009. Han fortsetter som styremedlem og er en av selskapets største aksjonærer. Han skal fortsatt være knyttet til selskapet som rådgiver ut dette året. Han fortsetter som styreleder i Kristiansand Lokalradio og The Beat AS som begge eies 100 % av Radio Metro.

- Gründerprosjektet Radio Metro er nå avsluttet og vi er inne i en mer ordinær drift og da kan andre overta dette, sier Larsen. - Vi har nå et kvalifisert management team og har nådd en omsetning på nærmere 50 millioner med et overskudd. Vi bør nå satse på ytterligere vekst også på andre områder enn tradisjonell radiovirksomhet. Det har vært mange år i motbakke, men det har løsnet de siste årene.

Vår største seier er naturligvis at FM-nettet fortsetter i mange år til. Radio Metro, også med merkevarene The Beat og Radio Rox, er godt posisjonert både på FM, DAB og nett og har oppnådd en sterk posisjon i det norske radiomarkedet. Jeg har ledet bedriften i 11-år og det får være nok, sier Larsen som ikke har tenkt å pensjonere seg.

Utover å være knyttet til Metro har Larsen også flere andre gründerprosjekter han ønsker å realisere. Larsen startet P4 i 1993 og var selskapets første radiosjef fram til 1999. Deretter drev han radiovirksomhet i mange år i Sør-Afrika før han kom tilbake til Norge og startet Radio Metro i 2009.

Styreleder i Radio Metro AS Pål Roppen takker Larsen for sin mangeårige innsats for selskapet. – Hans kraft, vilje og evne til å møte utfordringer har vært utslagsgivende for vår suksess. Spesielt er hans lange erfaring og bransjeforståelse unik, med en egen evne til å lese og jobbe med de ulike aktørene i mediemarkedet. Han vil fortsatt ha en nær tilknytning til selskapet framover, og det er vi glade for, sier Pål Roppen.


Hør Julekveld med Hege og Markus

De tre siste søndagene i advent er det duket for litt ekstra julekos på Radio Metro når vår kjære Hege Tepstad og Markus Vangen gir deg Julekveld med Hege og Markus. De har begge gledet seg lenge til å omsider komme i gang.

- 2. søndag i advent får vi besøk av Hanne Krogh og Silya Nymoen som skal tenne det andre adventslyset, forteller Hege. Senere får de også besøk av blant annet Erna Solberg, Åse Kleveland og Odd Nordstoga. 

Åse Kleveland tar turen innom Julekveld med Hege og Markus

Markus er også klar på hva som må til for å gi den ultimate julestemningen:

- Sett bort i fra maten så er musikken viktig. Det blir ikke jul uten å høre på "Driving Home for Christmas" av Chris Rea, så må man jo innom noe Kurt Nilsen og Mariah Carey. For ikke å glemme Wenche Myhre. Det er generelt mye julemusikk som må høres gjennom for å varme opp til selve jula.

Vinn gaver fra Serrano's Bodega!

Denne skinken kan bli din!I hver sending får en av lytterne sjansen til å vinne gaver fra Serrano's Bodega. Pepp opp julefeiringen med noen spanske godbiter.

Send oss en sms med kodeord GAVE og ditt navn til 1938 og du er med i trekningen!

NB! Konkurransen er nå avsluttet! Gratulerer til Lars Arild Jegerlund, Stine Fossheim og Tony Eidsvold :)

Planlagt lenge

De to begynte så smått å pynte både kontoret og ikke minst seg selv til jul i allerede i oktober.

- Jeg satt en kveld og surfa på nettet. Da kom jeg over denne herligheten av en dress. Da kunne jeg ikke annet enn å trykke på kjøp. Gleden var om mulig enda større da jeg så at det fulgte med et matchende slips.

Julekveld med Hege og Markus får du hørt hver søndag i advent fra kl 17.00-20.00.


Nå blir julen enda søtere!

Har du lyst på en søt opplevelse du sent vil glemme? I samarbeid med Freialand gir vi bort gavepakker med sjokolade og inngang til Freialand hver ukedag frem til jul. På julaften trekker vi én heldig vinner som får ta med seg vennegjengen på et magisk sjokoladebesøk.

Gå inn på vår Facebookside for å melde deg på konkurransen! NB! Konkurransen er nå avsluttet! Gratulerer til Vigdis Mathisen, Tonje Victoria Kjensli, Silje Sandbu, Merethe Snarberg, Rebecca Kiil, Christina Magnussen, Rita Palmer, Anne Cathrine Berge, Marianne Kongevold, Svanhild Elisabeth Haug, Line Brodin Haave, Karen Heggelund, Stine Øvergaard, Lene Berget, Mette Stenersen, Berit Fjerdingen Aannerud og Kristine Knausen :)

Hver ukedag fra 2-23. desember kan du vinne gavepakker med sjokolade og to inngangsbilletter til Freialand. På julaften kan du vinne et sjokoladebesøk for inntil 17 personer.

Foto: Freia.no
Foto: Freia.no
Foto: Freia.no
Foto: Freia.no