Hjemmelagde karbonader med spagetti

Hva med å skape litt Lady og Landstrykeren-stemning? Her får du en enkel og god oppskrift på spagetti og så er det bare å sette på Disney-klassikeren. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 30 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pk kjøttdeig
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 1 egg
  • Olje til steking
  • 1 pakke spinat
  • 1 pakke cherrytomater (250 g)
  • Spagetti til 2 personer

SLIK GJØR DU

Kok spagetti etter anvisning på pakken. Bland kjøttdeig, egg og hvitløk, form små kaker. Stek kakene på middels varme til de er gjennomstekte. Renn av spagettien, vend inn spinat og cherrytomater sammen med olje på lav varme. Server sammen med karbonadekakene.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Fiskeburger med potet og grønnsaker i rømmesaus

I dag blir det en ordentlig tradisjonell middag her: fiskeburger og potet - og enkelt er det også! Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 2 fiskeburgere
  • ½ brokkoli
  • 2 gulrøtter
  • 6 mandelpoteter
  • ½ boks lettrømme
  • Salt
  • Sort pepper
  • ½ sitron

SLIK GJØR DU

Sett mandelpoteter på kok i saltet vann, kok til de er møre. Kok opp vann til gulrot og brokkoli. Samtidig skrelles og kuttes gulroten i skiver og brokkoli kuttes i buketter, husk også å bruke stilken. Damp gulrot i 7 minutter og brokkoli i 4 minutter. Varm opp en stekepanne med nøytral olje. Stek fiskeburgeren 3-4 minutter på hver side. Tilsett lettrømme i pannen etter endt steking, kok opp og tilsett 1 ts salt, 1 ts sort pepper og saft fra ½ sitron.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Kjøttkaker med potetmos, brokkoli, tyttebær og kremet soppsaus

Sopp og kremsaus er match-made-in-heaven! I tillegg får du i dag kjøttkaker og brokkoli som ikke bare ser bra ut, men smaker også helt himmelsk. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 25 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pakke kjøttkaker
  • 0,5 kg potet
  • 150 g melk
  • 50 g smør
  • ½ brokkoli
  • 5 sjampinjong
  • ½ løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 pakke matfløte
  • 1 sitron
  • Salt
  • Tyttebærsyltetøy

SLIK GJØR DU

Skrell potetene, kutt dem i terninger og kok i vann til de er helt møre, ca. 10 minutter. Hell av vannet og visp inn melk, smør og 1 ts salt. Alternativt bruk potetmos fra Billig Middag. Kutt løk, hvitløk og sjampinjong i skiver, og stek i panne på høy varme i 5 minutter. Tilsett matfløte og la dette koke i 5 minutter. Tilsett kjøttkakene og la dem trekke med i 5 minutter, eller til de er gjennomvarme. Skyll brokkoli i kaldt vann før den kuttes i buketter, husk å bruk stilken. Damp dem i vann i 4 minutter, gjerne la det være litt knekk i kjernen.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Ofte glemte kostnader ved hyttekjøp

Ylva Hveding, banksjef i DNB Majorstua, har opplevd stor interesse for kjøp av hytte i år, men det er en rekke ting som man må huske på før man slår til. Selv om det kanskje er det perfekte tilfluktsstedet i sommer, er du hytteeier også resten av året og det involverer kostnader. De viktigste utgiftene har vi samlet for deg.

Dessuten forklarer Ylva hvordan Vipps i butikken fungerer og hvilke fordeler det vil ha for deg:


Fiskegryte med laks

Laks er så allsidig og fungerer virkelig i alle former. I dag blir det en deilig fiskegryte og den kan også varieres med forskjellige typer grønnsaker. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pk laksefilet
  • 1/2 gul løk i tynne skiver
  • 1 fedd hvitløk, finhakket
  • 1/2 fennikel i tynne skiver
  • 1 gulrot i tynne staver
  • 1 boks hakkede tomater med chili
  • 1 terning fiskebuljong
  • 3 dl vann
  • Olje
  • Salt og pepper

SLIK GJØR DU

Del laksen i terninger. Fres hvitløk og løk i litt olje til løken er blank. Tilsett hakkede tomater, fiskebuljong og vann. Kok opp. Tilsett fennikel og gulrot og la dette småkoke i 5-7 minutter. Slå av platen og tilsett lakseterningene. La dette trekke i ca. 3 minutter. Smak til med salt og pepper. Serveres gjerne med godt brød.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Kjøttboller og agurksalat med mynte

Middagen må ikke alltid være komplisert og ta lang tid for å være godt. Her får du en enkel oppskrift som til og med er lavkarbovennlig. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pk kjøttdeig
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss chili, finhakket
  • 1 agurk i strimler
  • 1 neve fersk mynte (kan sløyfes)
  • 1 ss eddik
  • 1 ss limesaft
  • 2 ss olivenolje
  • Salt og pepper

SLIK GJØR DU

Bland sammen kjøttdeig, hvitløk og chili. Form små kjøttboller og stek på middels varme med olje til de er gjennomstekte. Bland agurk, mynte, eddik, limesaft og olivenolje i en bolle. Smak til med salt og pepper. Server.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Kyllingfilet og pastasalat med tomater, basilikum og sitronmajones

Selv om sommeren er satt på vent værmessig, kan man fortsatt spise sommerlig. En lett pastarett passer uansett hvordan det ser ut ute. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 20 min. å lage.

INGREDIENSER

  • 2 flammegrillet kyllingfilet
  • 150 g pasta
  • 2 tomater
  • ½ rødløk
  • 1 hjertesalat
  • ½ potte basilikum
  • 1,5 dl majones
  • 1 sitron
  • Salt

SLIK GJØR DU

Kok pasta som anvist på forpakningen og avkjøl i kaldt vann ved endt koking. Alternativt bruk ferdigkokt pasta penne fra Billig Middag. Kutt tomater i terninger, hjertesalat og rødløk i skiver. Bland kokt pasta, tomater, rødløk, hjertesalat, majones, sitronsaft og 2 ts salt sammen. Topp salaten med skivet flammegrillet kyllingfilet og hakket basilikum.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Bør barn få feriepenger?

Banksjef i DNB Majorstua, Ylva Hveding, tror at det kan være lurt å gi barna feriepenger. Når det er sommer og sol havner man fort i den fella av mange småkjøp hver dag, en is her, en pølse der. Dette kan bidra til at barn får et bedre forhold til penger. Barn kan få et eget kort fra de er 6 år og lære seg både bruken av kort, men også sparing.

I tillegg får du tips om fondsparing her:

 


Meksikansk gryte med svinekjøtt

Hva med en litt ny vri på tacofredagen? Meksikansk gryte fungerer nemlig minst like bra! Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 30 min. å lage.

INGREDIENSER

1 pakke strimlet svinekjøtt
- ½ paprika
- ½ løk
- 1 fedd hvitløk
- ½ chili uten frø
- ½ boks kidneybønner
- 1 boks hakkede tomater
- 2 dl kjøttkraft/buljong
- 1 dl basmatiris

Hjemmelaget tacokrydder (ev. ferdigpose)
- 1 ts chilipulver
- ½ ts cayennepepper
- 1 ts spisskummen
- ½ ts hvitløkspulver
- ½ ts paprikapulver
- 1 ts salt
- ½ ts pepper

SLIK GJØR DU

Skjær paprika i biter. Hakk løk, hvitløk og chili. Brun svinefilet i olje i en gryte. Ha i løk, hvitløk, chili og paprika og stek videre i ca. 2 min. Tilsett ris og fres til risen er blank, ca. 2 minutter. Ha i krydder, hakkede tomater og kjøttkraft/buljong. Kok opp og la gryten småkoke i ca. 20 minutter. Skyll av bønnene i en sil og la de koke de siste 5 minuttene. Server gjerne med avokado i skiver og tortillachips.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Fiskeburger med ertepuré

Har du prøvd fiskeburger på grillen? Det er en sommerhit og enklere blir det ikke. Oppskriften er beregnet for 2 personer og tar ca. 25 min. å lage.

INGREDIENSER

- 1 pakke fiskeburger

- 12 små cherrytomater
- 4 fedd hvitløk
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper

Ertepuré:
- 1 potet i små terninger
- 250 g erter, fryst
- 1 ss mynte, grovhakket
- ½ ss smør
- Salt og pepper
- Sitron

SLIK GJØR DU

Skru ovnen på 200 grader og tenn grillen. Ha cherrytomatene i en ildfast form sammen med hvitløksfeddene. Dryss olivenolje, salt og pepper over tomatene og stek dem i 20 minutter. Kok opp vann i en kjele. Kok potetbitene til de er møre. Ha over fryste erter og la de koke i et par minutter. Hell av vannet, tilsett smør og kjør til puré med en stavmikser. Smak til med salt, pepper og sitron. Bland inn mynte til slutt. Legg fiskeburgerne på grillen og grill dem i 3 minutter på hver side til de er varme. Server med de bakte cherrytomatene og ertepuré.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.