Jørgen Pedersen og Thia Dahl

Falafelburger med chilimajones og salat

Burger er en klar favoritt hos både barn og voksne, så hva med en deilig og enkel vegetarvariant? Som tilbehør blir det ordentlig chilimajones, og stekt hjertesalat. Denne oppskriften er for 2 personer, og tar ca. 20 minutter å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pk falafel
  • 1 dl majones
  • 1 ss sriracha (eller lignende chilisaus)
  • 1 hjertesalat
  • 2 tomater
  • 1/4 løk
  • 1/4 rød chili
  • 1/2 fedd hvitløk
  • 1/2 lime
  • 2 hamburgerbrød
  • Olje
  • Salt og pepper

SLIK GJØR DU

Forvarm stekeovnen til 225 grader. Kutt tomater, løk, hvitløk og chili i terninger. Vend opp med saften av lime og smak til med salt. Del hjertesalaten i fire og krydre med salt og pepper. Varm en stekepanne med nøytral olje på høy varme og stek hjertesalaten 1 minutt på hver side.

Bland opp majonesen med chilisausen.

Varm falafelene i stekeovnen i 10 minutter. Varm hamburgerbrødene sammen med falafelene de siste 2 minuttene. Arranger burgeren med majonesen i bunn, deretter hjertesalaten, etterfulgt av falafelene og tomatsalaten.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Når skal du skifte dekk?

Nå er våren kanskje kommet for å bli, men om du skal skifte dekk med en gang er ikke helt sikkert.

- Du kan kjøre med vinterdekk hele året, men piggdekk har en grense, i følge Arne Larsen Island fra Vegdirektoratet

I fra 1. november til og med første mandag fra 2. påskedag, er det lov å kjøre med piggdekk. Men om det er glatt etter 2. påskedag kan man gjøre unntak. Man skal være sikret mot å skli, til og med om det blir is på veien om sommeren, sier Larsen Island.

Er du i en spesiell situasjon som gjør at du ikke skifter dekk, må dette begrunnes godt.

- Har du kanskje en hytte på fjellet, og du vet du skal opp der så har du muligens ikke skiftet dekk i tide. Blir du da stoppet i kontroll må du altså sannsynliggjøre hvorfor piggdekkene fortsatt er i bruk, sier Larsen Island.

bil vinter vei
Ustabilt vær har ført til at det er usikkert å skifte dekk, i følge Arne Lars Island fra Vegidirektoratet

Thia Dahl og Markus Vangen

Hverdagstaco med marinert svinekjøtt


Lei av den klassiske fredagstacoen? Hva med litt variasjon? Svinekjøtt er en god erstatning for vanlig kjøttdeig, og med en hjemmelaget salsa og crispy ananas blir det enda bedre. Denne oppskriften er for 2 personer, og tar ca. 20 minutter å lage.

INGREDIENSER

  • 1 pk strimlet svinekjøtt
  • 1 ss spisskummen
  • 2 tomater
  • 1/4 løk
  • 1/4 rød chili
  • 1/2 fedd hvitløk
  • 1/2 lime
  • 1/2 boks mais
  • 1/4 ananas
  • 6 små tacolefser
  • 1/4 pt koriander
  • 4 ss rømme
  • Salt
  • Olje

SLIK GJØR DU

Strimlet svinekjøtt vendes opp med spisskummen og salt. Stek deretter svinekjøttet i stekepanne med olje i 3 minutter på høy varme. Tomater, løk, hvitløk og chili kuttes i terninger. Vend opp med saften av lime og finkuttet koriander. Smak til med salt. Ananasen skjæres i tynne skiver. Stek skivene i en stekepanne uten olje på høy varme i 2 minutter på én side.

Anrett tacoen med lefsene i bunn, deretter rømme, mais, ananas, strimlet svinekjøtt og tomatsalsa på toppen.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Kebab i Pitabrød med dressing og salat

Kebab er en nattmatsklassiker, men er fullt mulig å lage hjemme på eget kjøkken. Denne oppskriften tar ca. 20 minutter, og er laget for 2 personer.

INGREDIENSER
  • 1 pk kjøttdeig
  • 2ss spisskummen
  • 1ss hvitløkspulver
  • 2 ts salt
  • 2 dl yoghurt naturell
  • 1/2 fedd hvitløk
  • 1/4 agurk
  • 1 hjertesalat
  • 1 pk fetaost
  • 2 pitabrød
SLIK GJØR DU

Bland sammen kjøttdeig, 1 ts salt, hvitløkspulver og spisskummen med hendene, eller i en kjøkkenmaskin. Form avlange pølser som stekes på medium-pluss varme i 2 minutter på begge sidene. Skrell agurken og fjern kjernen. Bland den opp med yoghurt, finhakket hvitløk og 1 ts salt. Kjøttet fylles inn i pitabrød med finsnittet hjertesalat, yoghurt-agurk-dressing og fetaost.

Flere middagstips av oss finner du her. For mer inspirasjon kan du også sjekke ut Bunnpris Middagstips.


Tix

- En sjanse til å motbevise

Andreas Haukeland, bedre kjent som Tix, har tatt Norge med storm, og vant i helgen Melodi Grand Prix med låten "Fallen Angel". Til tross for at 27-åringen fra Bærum selv hadde satt penger på Keiino, virker det som at valget om å framføre låten på engelsk i finalen lønnet seg.

Jobbet motstrøms hele veien

Tix slo for alvor gjennom med russelåten "Sjeiken 2015", og fokuserte mest på russen og russemusikk i de første årene av karrieren. Dette skulle vise seg å være et kontroversielt valg, og stempelet som rølpeartist har fulgt han gjennom karrieren.

- Jeg har jobbet motstrøms i musikkbransjen helt siden musikkbransjen fikk vite hvem jeg var, forklarer Haukeland til Radio Metros Johannes.

- For å være helt ærlig, selv om det har vært slitsomt, så tror jeg det er det beste som kunne skjedd meg. Alle dører har vært lukket hele tiden, og ingen vil slippe meg inn - men jeg har jo hatt folket i ryggen, i veldig stor grad.

Tix hadde en kontroversiell stil da han begynte som russeartist - Foto: Pressebilde//Universal Music Norge
Undervurdert

Låtskriveren har det siste året endret hvordan folk ser på han, både med mer personlige tekster i musikken, og ikke minst med en rørende opptreden i Lindmo hos NRK.

- Hele musikkbransjen har jo undervurdert meg. Alt jeg gjør er en mulighet til å motbevise inntrykket folk har av meg, forteller Tix.

Artisten har også selv fått erfare hvordan folk reagerer når de blir overrasket over hva han kan.

- 'Shit, han kan spille gitar!' 'Shit, han kan jo synge!' 'Oi shit, han skriver låter for andre artister!' 'Oi shit, Tix klappet en hund!' Folk har jo det verste inntrykket av meg. Så det går jo bare oppover!

Se Tix sin opptreden i MGP i videoen under:

Dette intervjuet ble gjennomført før årets Melodi Grand Prix


Dokumentaren alle snakker om

Pop-verdenen var aldri den samme etter at Britney Spears slapp sin debutsingel "...Baby One More Time" i 1998. Låten toppet hitlistene i 22 land, og Spears ble en verdensstjerne over natten. Hun var da 16 år.

Offentlig Sammenbrudd

Britneys tid i rampelyset var intens, og kulminerte i et sammenbrudd foran papparazzien i 2007, hvor hun barberte hodet sitt hos en frisør i Los Angeles. Etter flere lignende episoder ble hun plassert i formynderskap under sin far, som ga han juridisk kontroll over Spears' karriere og økonomi. I år fyller den Grammy-vinnende sangeren 40 år, og mens emneknaggen #FreeBritney trender på sosiale medier er formynderskapet og Spears' frihet igjen tema i retten.

Britney Spears
Britney Spears er fortsatt aktiv, og rett før jul slapp hun låt sammen med Backstreet Boys - Bilde: RCA Records//Randee St. Nicholas
Fikk unnskyldning fra eksen etter dokumentar

I den nye dokumentarfilmen Framing Britney Spears, produsert av New York Times, blir livet til popstjernen eksaminert under en ny lupe. Hva skjedde egentlig da denne tenåringen plutselig ble en stor inntektskilde for platebransjen, og hvordan er egentlig situasjonen mellom Spears og faren? Dokumentaren har skapt mye diskusjon, og har blant annet ført til en offentlig unnskyldning fra sangerens eks-kjæreste Justin Timberlake på Instagram.

Dokumentaren er tilgjengelig på NRK TV, og blir i tillegg sendt i kveld kl. 22.55 på NRK2 og fredag kl. 21.35 på NRK3.


Serieskaperen forteller historien bak komedien

På denne dato, i 1993 gikk TV2-komedien Mot i Brøstet for første gang på TV. I serien møter vi Karl Reverud, Nils Svendsen og Henry Rasmus Pettersen som prøver å navigere livet i Bjerkeveien 12 i Oslo. Serien gikk i åtte sesonger, og førte også til flere Spin-Offs som f.eks. Karl & Co. Serien var blant de første av sitt slag i Norge, og er over 25 år senere fortsatt mye omtalt og elsket.

Serien er skapt av Tore Ryen, som har vunnet både Gullruten og Komiprisen for sitt bidrag til norsk underholdning. I podcasten Bak Scenen utdyper han i detalj hvordan det var å lage serien, og deler flere artige historier fra årene da serien gikk på TV.

Tore Ryen, programleder Trond Harald Hansen og Nils Vogt

Programleder i Bak Scenen, Trond Harald Hansen har også hatt mannen bak Karl Reverud, altså Nils Vogt på besøk.

Bak Scenen finner du også overalt hvor du finner podcast.


Hør hvordan vaksinen ble til

Trenger du historisk påfyll? Hver torsdag kommer det nye episoder av Historier Som Endret Verden. Programleder er Johannes Grindheim Ølfernes.

I hver episode inviterer Johannes en ny gjest som kan mye om et tema, for å lære mer om hvordan det har endret verden til den vi har i dag. I første omgang har han invitert vaksineekspert Gunnveig Grødeland fra Universitetet i Oslo, og Førsteamanuensis i internasjonale studier ved Bjørknes Høyskole Hilde Restad.

Jente som vaksineres
I dag er dette et vanlig syn, men hva er egentlig historien bak vaksinen? Bilde: Illustrasjon//Pexels
Vaksinens oppfinnelse

I episoden med Gunnveig Grødeland kan du lære mer om hvordan vaksinen ble til. Da skal vi spole tiden helt tilbake til 1800-tallet.

- Noe av det mest fascinerende er hvordan vaksinen gjør at vi ser på sykdommer noe man bekjemper, ikke lever med. Men vaksinen har jo kun eksistert en brøkdel av menneskets historie. I tillegg skylder vi kuen en stor takk for sitt bidrag til menneskets helse, forklarer Johannes ekstatisk. Hvorfor han sier det får du høre i episoden.

Hilde Restad fra Bjørknes Høyskole og programleder Johannes Grindheim Ølfernes
- En av de viktigste presidentene i USAs historie

Den andre episoden som er ute nå, fokuserer på presidentperioden til Ronald Reagan.

- I denne turbulente tiden i USA, er det verdt å stille spørsmål ved hvor mye én president kan endre nasjonen. Ronald Reagan blir av demokratene i USA kalt roten til mye vondt, mens republikanerne ser på han som en helt. I denne episoden prøver Hilde Restad og jeg komme fram til sannheten, som jo som oftest ligger et sted i midten. Men det er ingen tvil om at Reagan er en av de viktigste presidentene i USAs historie

Historier Som Endret Verden er tilgjengelig overalt hvor du finner podcast. Nye episoder kommer hver torsdag.


Podcasttips til juleferien

Juleferien er tid for hygge og samhold, men også lang reievei og tid til å slappe av. Da er det deilig å kunne skru på en podcast for å le, lære og bli underholdt. Vi i Radio Metro produserer flere podcaster som du bør sjekke ut. Alle våre podcaster finner du på Spotify, Apple Podcast, våre nettsider - eller overalt hvor du finner podcast.

Kriminalkrøniken

True Crime-podcasten som har det siste halvåret bl.a. fått oppmerksomhet fra Unni Lindell slipper flere episoder denne juletiden. Kriminalkrøniken, som vanligvis tar for seg mordsaker fra politiets perspektiv fra de siste tiår, skal nå enda lengre tilbake i tid. Du får blant annet høre om heksebrenning i Bergen, den amerikanske seriemorderen fra Trøndelag og et innblikk i et rettsystem som bruker Gud i straffesaker.

OBS! Denne podcasten inneholder sterke skildringer, som kan virke støtende for noen, og er ikke egnet for barn

Trykk her for å høre på iTunes

Ikke glem å følge Kriminalkrøniken på Instagram

De Usynlige

En aldeles nydelig podcast av vår egen Hege Tepstad. I denne serien har hun møtt noen av Oslos rusmisbrukere, for å høre deres historie. De forteller om livets høydepunkter og nedturer, og får deg både til å smile og gråte. Alle episodene er ute nå, og er en god påminnelse til å sette pris på det vi har i livet.

Trykk her for å høre på iTunes

Historier Som Endret Verden

Glad i historie? I denne podcasten går programleder Johannes i dybden på en hendelse, oppfinnelse, person eller noe annet som har endret historiens gang, sammen med en ny gjest hver uke. Her kan alle uansett utgangspunkt lære noe. Du kan f.eks lære mer om president Ronald Reagan, hvordan vaksinen ble til, Berlinmurens fall og mye mer. På julaften og nyttårsaften får du i tillegg noen julebonuser, hvor du blant annet får vite hvorfor vi feirer jul i desember.

Trykk her for å høre på iTunes

Sjokoladepodden

Hva er vel jul uten sjokolade? Ronny og Markus har igjen feiret adventstiden med sin egen julekalender, hvor de har smakt på eksotiske sjokolader og snakket med gjester som Ronny Brede Aase, Matoma og Bjørn Eidsvåg. Er du en søtmoms, eller har du bare lyst til å høre 2 gode venner dra deg med inn i sin verden? Da er Sjokoladepodden for deg!

Trykk her for å høre på iTunes


Møt redaksjonens nye 'medarbeider'

Til jul i år ønsket Hege fra MetroMorgen seg et kjeledyr. Hennes makker Markus ønsket å innfri innenfor rimelighetens grenser, og resultatet ble redaksjonens nye medarbeider; en oppblåsbar løve.

 

Se dette innlegget på Instagram

 

Et innlegg delt av Radio Metro (@radiometro)

Ble døpt av Metros lyttere

- Den har jo hudfarget pels Markus. Den minner jo mer om en annen type oppblåsbar dukke, påpeker Hege. Hennes sendepartner Markus later som han ikke hører kommentaren.

Løven ble overrakt live på radioen, og det var Metros lyttere som ga navn til løven. Flere forslag ble sendt inn, som Løverboy, Erna, Leopold, Løvulf og Barbaram. Det endelige resultatet ble Simballong Rasslan.

Markus Vangen og Simballong
Markus fant fort tonen med Simballong - Bilde: Johannes Grindheim Ølfernes//Radio Metro
- Allerede en del av gjengen

- Simballong er blitt en naturlig del av redaksjonen. Han har alltid en lur vits på lager. Det føles som han allerede er en del av gjengen, forklarer Markus.

Produsent Johannes har dokumentert en vanlig arbeidsdag for Simballong på kontoret.

Simballong Rassland i intervju med Nissefar
Simballong foretrekker lunsjkake som mellommåltid
Siballong sjekker alltid at hans medarbeidere gjør jobben sin